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GATSBY Restaurante

Hace unas semanas tuvimos el placer de asistir a Gatsby, un restaurante que no sólo ofrece una muy buena gastronomía sino que además te deja boquiabierto con cada una de las actuaciones que amenizan la noche.   Lo primero que llama la atención es su entrada semi clandestina que ya te hace pensar que vas a un […]

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MARCANDO NUEVOS OBJETIVOS

El objetivo de un negocio no es simplemente conseguir clientes sino mantenerlos, haciendo que repitan nuestros servicios y que se conviertan en nuestros mejores comerciales y vendedores hablando bien  de nosotros. Esta atención y servicio a nuestro cliente se debe integrar por  todos los miembros de la empresa, todos deben estar involucrados en dar un servicio […]

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¿Necesidad de Formación de Gestión en restauración? Rotundamente sí.

Dentro del mundo de la restauración muchas personas se lanzan a la aventura de abrir un restaurante, por lo atractivo que muchas veces resulta y lo «sencillo» que puede parecer desde fuera. Aperturas sin presupuestos o estudios económicos, sin estudios de competencia o estudios de mercado previos,… entre otros, hacen cometer errores que después se […]

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CHOCOLATE,… ROSA!!!

Recientemente se ha anunciado una nueva variedad de chocolate, el chocolate Ruby o Rubí conocido por su original color rosa. Este chocolate que lo tendremos en el mercado alrededor de unos seis meses a un año, viene con un gusto afrutado, ni amargo ni dulce!. Se ha presentado como una variedad oficial de chocolate por […]

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DESCUBRIENDO EL MUNDO DE LA RESTAURACIÓN DE CRUCEROS A BORDO DEL Celebrity Reflection Cruises

El pasado 13 de julio tuvimos la oportunidad de realizar una visita a bordo del Celebrity Reflection con Anna Guix, asesora especializada en cruceros para eventos de empresa. Celebrity Cruises es una compañía americana que bajo el eslogan de «Modern Luxury» que combina a la perfección diseño y practicidad. A bordo de un crucero, todo […]

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ESCUELA INTERNACIONAL DE PROTOCOLO BARCELONA- Clase Gestión servicio de catering

El pasado sábado 8 de julio, impartimos una clase de Gestión de un servicio de catering para los alumnos que cursaban el Máster en Protocolo, Diseño, Creación y Dirección de Eventos Corporativos e Institucionales, en la Escuela Internacional de Protocolo. La clase la dividimos en tres bloques: 1.-Gestión Operativa de un catering 2.-Gestión Económica de […]

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