Hace unos dias tuvimos el placer de ir a cenar al restaurante Jacqueline. Situado en Enrique Granados de Barcelona, va a convertirse en uno de los restaurantes más glamourosos del panorama de restauración en la Ciudad Condal. Decoración exquisita desde la entrada hasta cualquier rincón del establecimiento. El restaurante Jacqueline alberga varias propuestas gastronómicas, que […]
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La gestión de restaurantes trata de conocer todos los datos de tu restaurante para analizarlos y tomar las mejores decisiones. Desde Restauranding nos sentimos orgullosos que, por fin! este libro vea la luz. Mucho esfuerzo, tiempo y dedicación de docentes de Escuelas de Hostelería para crear una herramienta fácil y concreta sobre lo que hay […]
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Estamos ante la noticia diaria en los medios de que la profesión de camarero es la que más crece con la crisis. El turismo, la necesidad de muchas personas a encontrar un trabajo, la presunción de que todo el mundo puede ser camarero, nos está llevando a una desprofesionalización del sector. Si ya vamos ahí […]
Leer másPara muchas empresas las fuentes de aprovisionamiento suelen cambiar de temporada en temporada, como es obvio, esta variedad de artículos se obtiene de distintos fabricantes. Por eso, es conveniente llevar, un control de toda la información posible sobre las empresas. Por eso, las condiciones que debe reunir un buen fichero: Que las fichas […]
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Haz que tus clientes se sientan importantes Un viejo dicho dice «trata a tus clientes más antiguos como miembros de la realeza» y es pura verdad. Una significativa cantidad de clientes te viene recomendado de clientes más antiguos y por lo tanto más satisfechos. Son tus mejores armas de marketing. Es importante, invertir en agrandar […]
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