Hoy en día, estamos ante una necesidad de llevar un control mayor sobre nuestros negocios porque son muchos los restaurantes que podrían ser más rentables de lo que son.
Restauranding te enseña todo lo que debes saber la gestión de un restaurante con herramientas sencillas y prácticas.
Somos formadores especializados en restaurantes.
¿Por qué Restauranding?
Porque somos profesionales del sector con más de 20 años de experiencia.
Somos docentes de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y Escuela Internacional de Protocolo.
Colaboradores con cursos en Barcelona Activa y Cursos de la Generalitat de Catalunya en el ámbito de la restauración.
Colaboramos con artículos de formación y tendencias en publicaciones nacionales específicas del sector como Restauración News.
Varias publicaciones de libros en gestión de restauración.
Nuestros valores
Impartir e impulsar la formación de calidad y ayudar a los restaurantes a conocer sus negocios.
Adaptarnos a cada cliente in situ, en sus negocios.
Dar a conocer herramientas sencillas de gestión para contribuir en el desarrollo y sostenibilidad de los negocios.
Plantear económicamente el ahorro aproximado con la puesta en marcha de las mejoras.
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SERVICIOS
Restauranding te propone muchas maneras de FORMACIÓN IN SITU, adaptándonos a tus necesidades y presupuesto:
Programa de formación
Semana intensiva
Programa de formación
mensual
También realizamos...
Auditorias completas de los negocios
Estudios de rentabilidad en cuentas de explotación.
Estudios de rentabilidades de la oferta gastronómica ( tanto de carta como de menú).
Menú Engineering.
Informes de cliente misterioso incluyendo mejoras en servicio, gastronomía, etc.
Formación operativa de sala y atención al cliente.
Estudios de mercado.
Formación operativa de cocina, escandallos, seguimiento de APPCC, control de almacenaje, etc.
Estudios e informes globales de situación con propuestas de mejoras con cuantificación económica del ahorro.
En definitiva...
nos adaptamos a toda la necesidad en formación y rentabilidad que puedas necesitar.
OTROS SERVICIOS Y FORMACIONES
Asesoramiento en Concepto Gastronómico
Orientación de la oferta gastronómica en función de la ubicación y competencia
Renovación o creación de concepto de comidas y bebidas.
Creación de fichas técnicas de la oferta gastronómica.
Escandallos
Diseño y mejora de operativa en cocina y sala
Formación en Conceptos Higiénico-sanitarios APPCC
Implantación de procesos de calidad y procesos.
Creación y explicación del Informe de Análisis de Puntos Críticos
Elaboración de Plan de Limpieza y Plan de Higiene del personal
Ayuda en los procesos de control de recepción de producto, almacenaje, etc.
Cursos de formación para empleados
Formación en atención al cliente y servicio.
Formación en operativa de sala.
Formación en operativa de cocina.
Diseño y desarrollo de la web corporativa
Gestión de las redes sociales
Diseño de estratégica de Social Media
Creación de identidad on-line.
Construcción y mantenimiento de plataforma de comunicación en redes sociales.
Informes de Mystery Guest (cliente misterioso)
Visita de cliente misterioso e informe detallado versión digital y papel.
Informe de reputación on line
Diseño cartelería, cartas e imágen de marca
Definición de imagen de marca, e imagen gráfica
Renovación o actualización de cartas
Informe y asesoría en sostenibilidad y eficiencia energética
Orientación sobre la normativa vigente
Informe del establecimiento
Directrices para llevar a cabo la eficiencia energética
Servicio comunicación PR & PRESS
Relaciones públicas con la prensa escrita
Medios audiovisuales y soportes a la carta
Creación de eventos de promoción a medida
Campañas de comunicación personalizadas
¿Estás preparado para mejorar tu negocio?
MATERIAL DOCENTE
RESTAURANDING: Gestión de establecimientos de restauración
El libro Gestión de establecimientos de restauración pretende ser una guía de ayuda para la gestión global de un establecimiento de restauración. De manera sencilla y clara se explican los temas a tener en cuenta y cómo controlar tu restaurante con unas herramientas sencillas y de fácil uso. Te enseña también temas relacionados con la cuenta de explotación del negocio y de cómo hacer tu negocio más rentable.
Formato impreso :
España : 17€ + 5,55€ (gastos de envío) Internacional : 17€ + 14,35€ (gastos de envío)
Descarga en PDF : 11.50€
Si lo prefieres puedes ponerte en contacto con nosotros para gestionar la compra directamente.
Escríbenos a hola@restauranding.com
Bar Mut - Barcelona
Entrepanes Díaz - Barcelona
La Merçè de Villarroel - Barcelona
Hotel Barosse - Jaca
Restaurant Clotilda - Sabadell
El Cafè d´en Víctor - Barcelona
Restaurant Matilda - Sant Cugat
Mosquito Tapas - Barcelona
Restaurant Xarlot - Sant Cugat
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Nuestros Colaboradores ya son parte de nuestro Equipo
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Puede ponerse en contacto con el equipo Restauranding llamando al:
636 471 290
o un email al:
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recuerde que nuestras oficinas estan en Barcelona pero trabajamos a nivel nacional.
