Garantizando la Seguridad Alimentaria en Food Trucks: La Importancia del Sistema APPCC
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para Food Trucks. Los Food Trucks han ganado popularidad en España como una opción conveniente y gastronómica para disfrutar de una variedad de comidas callejeras. Sin embargo, detrás de la diversión y el sabor, la seguridad alimentaria debe ser una prioridad constante. En este sentido, hemos […]
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