
BUENAS PRÁCTICAS CONTROL DE ALÉRGENOS EN RESTAURACIÓN
A partir del próximo 13 de diciembre los restaurantes deberán informar a sus clientes sobre el contenido de alérgenos en los platos que se oferten en la carta y en los menús de consumo final. De lo contrario, podrán recibir sanciones económicas. Este nuevo reglamento de la Unión Europea (el 1169/2011, aprobado el 25 de […]
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