ANÁLISIS DE LA CUENTA DE EXPLOTACIÓN DE UN RESTAURANTE
Antes de empezar con el análisis de la cuenta de explotación, brevemente diremos que la cuenta de explotación o resultados, es herramienta esencial, que debe utilizar cada establecimiento, para ver cómo está su situación económica en ese momento. Si gana o pierde dinero nos lo dirá la cuenta de resultados. Nos informará cómo evoluciona el […]
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