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QUE ES EL CONCEPTO HYGGE?

El concepto Hygge va más allá de una moda o una tendencia. Se trata de un concepto danés que trata de explicar que la felicidad está en las pequeñas cosas. Es una manera de estar en el momento, que mezcla comodidad, relajación, libertad en definitiva un bienestar lejos del estrés  y muy cerca del disfrute […]

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DATOS, DATOS, DATOS,…

Está claro que para tener éxito en restauración lo importante es tener claro tres temas principales: buena ubicación, buen producto y buen servicio. Después, dependiendo de tu oferta gastronómica y a que público vayas dirigido, está el tema del precio que voy a poner a mi producto-servicio. Este precio ha de cumplir dos variables fundamentales: […]

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